Инструкция: Как подружиться с Тибетским грибом. Уход за грибочком совсем не сложный, но он любит чистоту и правильные инструменты.
Что вам понадобится: Сито (сеточка): Самое важное — нейлоновое или пластмассовое. Гриб не любит металл (кроме качественной нержавейки), от него он может заболеть. Стеклянная баночка: Обычная, чистая. Марлевые или матерчатые колпачки, чтобы накрыть баночку. Гриб должен дышать, поэтому плотная крышка не подходит. Темнота для лучшей ферментации. Простой рецепт «Целебного стакана»: Пропорции: На 1 чайную ложку грибка берем пол-литра молока. Какое молоко выбрать: Грибок обожает жирненькое! Лучше всего 3.8% или 3%. Чем выше жирность, тем вкуснее и гуще получится ваш кефирчик. Процесс: Помещаем грибок в банку, заливаем молоком желательно комнатной температуры (но можно и из холодильника), накрываем марлей. Время: Оставляем на 24 часа, желательно в темном шкафу.
Важно! Не храните грибок в холодильнике, не замораживайте его, от этого он заболевает и умирает. Если вы хотите сделать перерыв то просто съешьте грибок оставив один или два грибка на рассаду. Вам потребуется очень мало молока пока он не подрастет. А лучше не делайте пауз у кефира накопительный эффект! Через сутки просто процедите через пластмассовое сито — и ваш эликсир готов! Промойте грибочек в чистой фильтрованной воде из крана (промывать можно через день), и он снова готов к работе.